31 / 31

31 декабря

Ночь, когда все
смотрят на часы

Ёлка достоялась, салаты нарезаны, кто-то опять забыл шампанское. До курантов осталось:

—дней
—часов
—минут
—секунд

Праздник, который дважды переезжал

До 1700 года год на Руси начинался 1 сентября. Пётр I перенёс начало года на 1 января и заодно велел украшать дома хвойными ветвями — по европейскому образцу, который ему понравился в Голландии.

Ёлка в доме прижилась только к середине XIX века, а после революции успела побывать под запретом как «поповский обычай». Вернули её в 1935-м, уже светской: вместо Вифлеемской звезды — красная, вместо Рождества — Новый год.

  • 1700Год начинается 1 января
  • 1840-еЁлка входит в городские дома
  • 1935Ёлка возвращается уже новогодней
  • 19471 января становится выходным днём

Ночь по часам

Проверенное расписание, если гости приходят к десяти.

  1. 22:00

    Стол и первый тост

    Горячее держите в духовке на минимальном огне: к полуночи все успеют проголодаться второй раз.

  2. 23:30

    Проводы старого года

    Самое время для короткого круга «что было хорошего». Дольше пяти минут не затягивайте — начнётся обращение.

  3. 23:55

    Бокалы в руки

    Открывать шампанское лучше заранее и тихо: пробка в потолок эффектна ровно один раз, а куранты пропустить обидно.

  4. 00:00

    Двенадцать ударов

    Бой начинается после мелодии и полного отзвона четвертей. Загадывать успевайте между ударами, а не после последнего.

  5. 00:30

    Улица

    Фейерверк, снежки и звонки тем, кого не позвали. Верхнюю одежду сложите у двери заранее — искать её в полночь бесполезно.

Сколько резать оливье

Норма — примерно 250 граммов готового салата на человека, плюс запас на первое января.

ПродуктНужно
Картофель
Морковь
Яйца
Солёные огурцы
Зелёный горошек
Варёная колбаса или говядина
Лук
Майонез

Сам рецепт оливье и ещё шесть блюд новогоднего стола — на странице рецептов. Поздравить с праздником можно открыткой.

Мелочи, которые делают ночь

Мандарины

Запах праздника достался нам от абхазских поставок: урожай приходил в декабре, и цитрус стал сезонным дефицитом, которого ждали весь год.

Подарок под ёлку

Кладите вечером 31-го, а не утром. Утренняя находка — это уже Рождество, у нас чудо случается ночью.

Гирлянда

Проверьте до того, как повесите на ветки. Перегоревшая секция в собранном виде ищется вдвое дольше.

Идеи по украшению дома — в галерее декора.